Lecitin (jedan od fosfolipida) se ponaša kao prirodni emulgator masnih tvari koje mogu sudjelovati u potrošnji vitamina E u tijelu. Lecitin je također dobar izvor kolina, koji se ponekad naziva vitaminom B, te linolne kiseline koja je esencijalna masna kiselina.
Lecitin je iznimno važna tvar zbog toga što je prisutan u gotovo svakoj stanici u tijelu. Izvori lecitina su žumanjak, govedina, kikiriki, mahunarke, soja.
Izvori lecitina
Tip izvor
|
Biljn Kikiriki,mahunarke,soja
|
Životinjski Žumanjak,govedina,jetra,goveđi odrezak.
|
Nema komentara:
Objavi komentar