Molibden je esencijalni element u tragovima. Sastavni je dio tri enzima koji pokreću važne kemijske reakcije. Tijelu su potrebne male količine molibdena za obavljanje najvažnijih funkcija.
Funkcija molibdena
- Djeluje kao sučimbenik za tri enzimska sustava.
- Utječe na uporabu zaliha željeza u organizmu.
- Katalizira metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor a koje su važne za živčani sustav i mozak.
Dnevne potrebe
Još nije određena preporučena dnevna doza (EU RDA), ali općenito se unos od 50 μg dnevno smatra dostatnim.
Izvori molibdena
Molibden je široko rasprostranjen u svim namirnicama. Bogati izvori su mahunarke (grah, leća, grašak), žitarice i orašasto voće.
Izvori molibdena - tablica
Tip
|
Izvor
|
Biljni
|
Mahunarke (grah, leća, grašak)
|
Ostalo
|
Žitarice i orašasto voće
|
Nema komentara:
Objavi komentar