Kalij/Klorid

Kalij je esencijalni mineral i u organizmu djeluje kao elektrolit koji nalazimo unutar stanica. Kalij usko surađuje s druga 2 elektolita, natrijem i kloridom. Organizam gubi eleiktolite prilikom znojenja, a oni se moraju nadoknaditi prehranom.

K a l i j

Funkcija kalija

Funkcija

• Pomaže pri regulaciji ravnoteže kiseline-lužine i vode u tjelesnim tekućinama iz unutrašnjosti stanica.
• Aktivira brojne enzime.
• Sudjeluje u transportnim sustavima stanične membrane.
• Neophodan je za pravilno funkcioniranje živčanih stanica u mozgu i cijelom tijelu.

Dnevne potrebe

Nije određena preporučena dnevna doza kalija (EU RDA), ali  se unos od 2 g dnevno smatra dostatnim u normalnim uvjetima.

Izvori kalija

Kalij je široko rasprostranjen u svim vrstama hrane, a najbolji izvor su razne vrste povrća, ali i voća, riba, meso, mlijeko i mliječni proizvodi, žitarice.

Klorid

Klorid je, poput natrija, drugi sastojak soli i esencijalan je za život. Klorid je primarno anion (negativni elektolit) koji nalazimo izvan stanica i u krvi.

Klorid usko surađuje s druga 2 elektrolita, natrijem i kalijem.

Funkcija klorida

Kretanje klorida (pokretanje klorida unutar i izvan crvenih krvnih stanica) je esencijalno za održavanje ravnoteže kiseline i lužine u krvi.

Klorid igra važnu ulogu u pomaganju organizmu da održi normalnu ravnotežu tekućina.

Klorid je i neophodan dio hidroklorne kiseline, koja se proizvodi u želucu i koja je potrebna za probavljanje hrane.

Dnevne potrebe

Ne postoji preporučena dnevna doza kalija (EU RDA), ali se unos od 800 mg dnevno smatra dostatnim.

Izvori kalija

Većinska količina klorida se unosi u tijelo putem kuhinjske soli, ali ovaj mineral prisutan je u malim količinama i u većini namirnica životinjskog i biljnog porijekla, kao i u piću, uključujući i vodu.

Izvori kalija                                            Izvori klorida

Tip                    Izvor	Tip                  Izvor
Životinjski       Losos,  bakalar,                         sardine, govedina	Kuh.sol           Većina namirnica                        život. i biljnog porijekla                          (male količine), voda za                         piće.
Mliječni           Kravlje mlijeko,                          jogurt
Biljni                Špinat, krumpir,                         banana, breskva